摘要：夏威夷是名副其实的文化大熔炉，这里的美食也是如此。大约1500年前，波利尼西亚人来到了这里，成为了第一批定居者。到了1800年代，一批来自中国、日本、韩国、菲律宾和葡萄牙的劳工来到夏威夷种植园工作，又带来了各种不同的文化。今天我们来看看，夏...
夏威夷是名副其实的文化大熔炉，这里的美食也是如此。
大约1500年前，波利尼西亚人来到了这里，成为了第一批定居者。到了1800年代，一批来自中国、日本、韩国、菲律宾和葡萄牙的劳工来到夏威夷种植园工作，又带来了各种不同的文化。
今天我们来看看，夏威夷有哪些标志性的美食吧！
Kalua Pork是一种烤猪肉，调味的猪肉被香蕉叶包裹后放在地下的坑里慢慢烤熟。
这是夏威夷很有特色的一种肉类美食，在夏威夷的拼盘午餐里非常常见。
传统上，这道菜是由当地渔民制作的，他们把日常捕捞剩下来的鱼类用酱油、海盐、洋葱和海藻腌制，后来变成了夏威夷最具标志性的食物之一。
在夏威夷，poke可以在大大小小的餐馆里找到。
Lau Lau是用芋头叶包裹猪肉或鱼肉（有时候两者混合），慢慢蒸熟。
严格来说，这是一种小吃，在夏威夷一些小摊和市场里能够找到。
看它的样子就知道这是一种源于日本寿司的食物，寿司饭上加一片斯帕姆午餐肉，然后用紫菜包裹。Spam Musubi很适合作为旅途中的小吃。
Huli Huli Chicken是一种烤鸡，“huli”在夏威夷语中的意思是“旋转”，指的是烤鸡的过程。
这种烤鸡抹上了甜酱，所以带了甜味。
葡萄牙香肠在夏威夷非常流行，在夏威夷海滩的烧烤摊很常见。另外，它也常出现在夏威夷的早餐里，通常是鸡蛋搭配切片香肠。
虾和大蒜的组合毫无疑问是美味的，在夏威夷的很多食品卡车都供应这种美食，通常不会让你失望。
传统的Loco Moco是白糯米饭加一个汉堡肉饼、煎鸡蛋，然后淋上褐色的咸肉汁。
其他版本包括各种肉类，如虾、鱼、培根、午餐肉、照烧鸡肉等等，但是肯定会淋上肉汁。
Lomi Salmon最早是其他太平洋岛屿带来的食物，现在已经成了大多数传统夏威夷餐的一部分。
用盐腌制生三文鱼，然后和番茄、洋葱以及一些辣椒搭配食用。
Chicken long rice不是传统的夏威夷食物，但现在已经是很多夏威夷餐的常见食物。
它是用绿豆面、鸡肉炖煮而成的，虽然名字带“饭”，实际上没有米饭。
去过夏威夷的人都知道，当地人非常爱吃面条。Saimin是在种植园时代发展起来的，当时来自中国、日本和菲律宾的工人把面条的文化传播开来了。
这种面条是小麦和鸡蛋制作的，加上清淡的高汤，上面放着鱼糕、葱等。Saimin相对其他夏威夷面条来说，通常被归类为清汤面。
Poi是一种夏威夷调味品，由当地的一种芋头制成，把芋头捣碎后发酵就成了poi。
芋头对早期的夏威夷人来说非常重要，以至于岛上的很多传说和历史都和芋头息息相关。Poi可以和当地的主食一起食用。
这是一种油炸面团，里面是甜甜的奶油冻，外面撒上了糖粉。
Malasada最早是1800年代从葡萄牙来到夏威夷的种植园工人带来的，到了1952年，一个叫伦纳德·雷戈的人在瓦胡岛开设了伦纳德面包店，把Malasada正式推广开来。
Haupia是一种用椰子制作的甜点，质地类似果冻和布丁。
有些地方也搭配巧克力和生奶油，做成派的形式。
夏威夷的刨冰来自日本刨冰。最早来到夏威夷种植园工作的日本人带来了这种美食，刨冰上加糖浆或果汁。
等到后来种植园时代结束，一些日本家庭在夏威夷做起了刨冰生意。
在享用完一顿丰盛的夏威夷大餐后，当然要品尝一些新鲜的夏威夷水果。
夏威夷群岛过去以水果闻名，但是由于土地和劳动力成本太高，现在水果产业已经开始衰落。现在在夏威夷你还是可以买到一些美味的水果，尤其是菠萝和百香果等热带水果。
以上是夏威夷一些经典的美食~
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